Auf eine nahezu einmalige Firmengeschichte kann die Herrschinger Traditionsbäckerei Sigl zurückblicken: 1825 hatte der Gebietsregent Graf Toerring einem gewissem Leonhard Sigl erlaubt, in Herrsching eine Bäckerei zu eröffnen. Nach genau 200 Jahren feiert nun die Bäckerei an der Mühlfelder Straße am Kienbach ein erstaunliches Jubiläum, das die Gemeinde im Rahmen des diesjährigen Jahresempfangs schon gebührend gewürdigt hatte. Den Glückwünschen schließt sich auch der Gewerbeverband WIR mit einem hochwertigen Geschenk an: Am Donnerstag überreichte Verbandschef Michael Darchinger seinem Freund Michael Sigl Junior (41) ein Brotschneidemesser der kultigen Art: Das Gerät aus japanischem Stahl, hundertfach gefaltet und in Präzisionsarbeit gehärtet, trifft sich künftig mit traditioneller Bäckerhandwerkskunst. Dazu hat Michael Darchinger auch ein großes Brotschneidebrett, in der hauseigenen Schreinerei Darchinger passgenau für die Theke gefertigt, mitgebracht.
